כרוב אורגני ירוק הידעת?                                                                           

• בארץ גידלו כרוב כבר בתקופת המשנה

• הכרוב שייך למשפחת המצליבים אליה שייכים גם קולורבי, הלפת , הברוקולי והכרובית.

• כרוב משמש גם כצמח מרפא, הוא מרגיע גירויים, משכך כאבים ומוריד נפיחויות.

• ההבדל בינו לבין הכרוב האדום הוא שלכרוב הירוק חסר אנטוציאנין.

• כרוב עשיר בסידן ואשלגן, מגנזיום וברזל ובויטמינים C,E,B,A

• בספל כרוב יש רק כ-22 קלוריות.

מתכוני כרוב ירוק אורגני של טבע הבשור

סלט כרוב ירוק

המצרכים:

כרוב אורגני בינוני

3 שיני שום כתושות

½ צרור שמיר

פלפל לבן

3 כפות של מיונז/שמן זית 

חומץ 5% 

אופן הכנה:

1. פורסים את הכרוב לחתיכות דקיקות.

2.קוצצים את השמיר דק עד כמה שאפשר. 

3. מוסיפים את חומרי התיבול ומערבבים.

4. נותנים לסלט לעמוד שעה במקרר לפני הגשתו 

מרק כרוב

מצרכים:

כרוב ירוק קצוץ קטן

בצל גדול קצוץ דק

2 גזרים מגוררים גס

עגבנייה חתוכה לקוביות

תפוח אדמה חתוך לקוביות

100 גרם רסק עגבניות

50 גרם חמאה

2 כפות של מיץ לימון

3 כפות אבקת מרק

4-5 כפות סוכר

פלפל שחור

אופן הכנה:

1. מאדים את הירקות בחמאה וחצי כוס מים , על אש נמוכה וללא כיסוי למשך 20 דקות.

2. מוסיפים 5-6 כוסות מים, מכסים ומבשלים כ- 10 דקות על אש בינונית.

3. מוסיפים את שאר המוצרים ומבשלים 20 דקות נוספות על אש בינונית.

בתאבון ולבריאות