כוכב השבוע גזר אורגני

הידעת?
  • גזר מחזק את הראייה
  • גזר תורם להשמדת תאי סרטן
  • כדאי לאכול גזר אורגני עם הקליפה, כי נשמרים הויטמינים והמינרלים
  • מיץ גזר רצוי לשתות כאשר הוא טרי כדי ליעל את ספיגת המינרלים והויטמינים
  • אכילת גזר עם שמן זית מסייעת לספיגת המינרלים
סלט גזר ופקאן
המרכיבים:
3 כוסות גזר אורגני טרי מגורד בפומפיה או במג'ימיקס
עירית או בצל ירוק קצוץ
חצי כוס פקאן מסוכר קצוץ

רוטב:
שליש כוס שמן קנולה
שליש כוס חומץ הדרים
חצי כפית מלח
2 כפות סוכר חום או 2 כפות סילאן
1 שן שום כתושה

אופן ההכנה:
לשים בקערה  את הגזר והעירית
בצנצנת רוטב לערבב את כל חומרי הרוטב
לצקת את הרוטב על הגזר ולערבב
להוסיף את הפקאן למעלה לפני ההגשה.

מרק גזר ותפוחי אדמה אורגניים
(מתכון של סבתא אמירה, מהיר וטעים!)
המרכיבים:
3 גזרים לגרד בפומפייה עבה
2 תפוחי אדמה לגרד בפומפיה עבה
חצי כוס פטרוזיליה קצוצה
חצי כוס סלרי קצוץ
1 כפית מלח, קצת פלפל

אופן ההכנה:
בסיר עמוק לשים את הגזר והתפוחי אדמה עם 3 כוסו7ת מים
על אש גבוהה עד שרותח.
להוסיף את הפטרוזיליה, סלרי, מלח ופלפל
להנמיך את האש ולבשל עוד 15 דקות

תבשיל גזר, עוף ואורז בוכרי, אושפילו
המרכיבים:
6 גזרים בינוניים חתוכים לרצועות דקות
1/3 כוס שמן
6  כרעיים בינוניים
3  כוסות אורז
6  שיני שום קצוצות
3  בצלים קצוצים
מלח פלפל שחור
1/2  כפית פפריקה
1/2  כפית כמון
1/2  כפית כורכום
3  כוסות אורז
6  כוסות מים

אופן ההכנה:
משרים את האורז במים פושרים
בסיר גדול מחממים את השמן ומטגנים את חלקי העוף. ואז מוציאים
אותם ושמים בצד.
לסיר מוסיפים את הבצל והשום ומטגנים עד שיזהיבו.
מחזירים את העוף לסיר ושמים את הפפריקה, כמון וכורכום.
מוסיפים לסיר את הגזר, מכסים את הסיר ומבשלים כחצי
שעה על אש קטנה.
מסננים את האורז ומוסיפים אותו מעל הגזר.
מוסיפים את המים ומביאים לרתיחה.
מכסים את הסיר, ומבשלים על אש קטנה עוד כעשר דקות עד
שהמים נספגו באורז.
לוקחים מגבת נקייה ופורשים אותה על הסיר.
על המגבת שמים את המכסה ומקפלים את המגבת על המכסה.
מבשלים על אש קטנה מאוד עוד בערץ 50  דקות.
מכבים את האש ומניחים לסיר עוד 30 דקות לפני הפתיחה.
הופכים על קערת הגשה ומערבבים קלות.

 

עיצוב אתרים עיצוב אתרים
טבע הבשור משלוח ירקות ופירות אורגניים עד דלת הבית
1-800-25-90-90  organic@teva-habsor.co.il
לייבסיטי - בניית אתרים