הידעת?

  • בזיליקום שנקרא גם ריחן משמש מקור מצוין לויטמין B3, B1 והוא מקור מצויין וגם לסיבים תזונתיים
  • ניתן להניח עלי ריחן טריים לטיפול והרגעת עקיצות
  • מדברי הרמב"ם "ולא ישכח לעולם לחזק הכוח הטבעי (הגופני) במזון וכן לחזק הכוח הנפשי בריח הטוב עם הבשמים החמים, כמו המור, הענבר ועלי הבזיליקון, היא אלחבק"
  • מקור השם בזיליקום הוא בזיליקה- כנסייה, בימי הביניים היו מגדלים ריחן בגינות הבזיליקה.
  • הריחן נחשב באיטליה לסמל האהבה

 

פסטו ריחן אורגני

המרכיבים:

2 זרים של ריחן אורגני טרי

3 שיני שום קצוצות

חצי כפית מלח

שליש כוס שמן זית אורגני

חצי כוס צנוברים או אגוזי קשיו

 

במעבד מזון קוצצים את העלים, מוסיפים את השום, המלח הצנוברים ולבסוף את השמן

עד שמתקבלת משחה טעימה וריחנית.

 

סלט קפרזה- ריחן ועגבניות

20 עלי ריחן שטופים

4 עגבניות חתוכות לפרוסות

250 גר' גבינת מוצרלה בופלו פרוסות

מלח, פלפל גרוס לפי הטעם

שמן זית

אופן הכנה:

מסדרים את פרוסות העגבניה בצלחת הגשה יפה

מעל כל פרוסת עגבנייה מניחים פרוסת גבינה

מפזרים מלח פלפל

ובסוף מניחים עלה של ריחן 

מעל הכל שופכים זמן זית משובח.

בתאבון

 

טוסטים של שום ועלי ריחן

20 עלי ריחן

בגט אחד פרוס לפרוסות

שמן זית

4 ראשי  שום

מלח/פלפל

 

מניחים בתבנית אפייה את ראשי השום

מעליהם יוצקים שמן זית ומלח 

אופים בחום בינוני כ 20 דקות עד שנהיה רך.

מורחים את השום הרך על פרוסות הבגט,

מעל כל פרוס מניחים עלה ריחן

 


עיצוב אתרים עיצוב אתרים
טבע הבשור משלוח ירקות ופירות אורגניים עד דלת הבית
1-800-25-90-90  organic@teva-habsor.co.il
לייבסיטי - בניית אתרים