כוכב השבוע שומר

הידעת??
  • מוצאו של השומר במזרח התיכון
  • לשומר יש טעם אניס עדין
  • השומר יעיל נגד דלקות עיניים
  • השומר מעודד ייצור חלב אצל נשים מניקות
  • השומר מסייע בבעיות עיכול כאבי בטן ונפיחויות
  •  

סלט שומר אורגני עגבניות ונענע קר
המרכיבים:
2-3 שומר פרוס לרצועות דקות
2 עגבניות פרוסות או קצוצות
חצי כוס נענע קצוצה
רבע כוס שמן זית
מיץ מחצי לימון
מלח, פלפל גרוס

מערבבים את כל החומרים לסלט טעים ומזין.


מרק שומר אורגני
המרכיבים:
4 ראשי שומר חתוכים לרבעים
5 כוסות ציר מרק או מים
2 כפות שמן זית
מלח, פלפל
רבע כוס עלי פטרוזיליה קצוצים

אופן ההכנה:
בסיר גדול למרק מטגנים את השומר למשך כ 10 דקות.
מערבבים מדי פעם.
מוסיפים את המים או ציר המרק על אש גבוהה עד שרותח.
מוסיפים פלפל מלח. מורידים את האש ללהבה קטנה, מכסים את הסיר ומבשלים עוד כחצי שעה. מוסיפים את הפטרוזיליה לפני ההגשה.



שומר וכרעי עוף
המרכיבים:
2-3 כרעי עוף מופרדים
3 ראשי שומר חתוכים לרצועות
בצל גדול קצוץ
פלפל אדום חתוך לפרוסות
גזר חתוך לפרוסות
4 שיני שום פרוסים
חצי כפית כוכרום
2 כפות פפריקה מתוקה / חריפה (לפי הטעם)
כוס מים
שמן קנולה לטיגון
מלח, פלפל

אופן ההכנה:
בסיר גדול מטגנים את הבצל עד שמזהיב.
מוסיפים את חתיכות העוף ומשחימים אותם מכל הצדדים.
מוציאים את העוף, שמים בצד.
מכניסים לסיר עם השמן את השומר וממשיכים מלטגן עד שמזהיב.
מוסיפים לסיר את הגזר, פלפל התבלינים והכוס מים.
מחזירים את העוף ומרתיחים.
מכסים את הסיר, מורידים את הלהבה ומבשלים עוד כעשרים דקות.
מוסיפים את השום ומבשלים עוד כרבע שעה.
* מתאים להגיש עם אורז לבן

 


 

עיצוב אתרים עיצוב אתרים
טבע הבשור משלוח ירקות ופירות אורגניים עד דלת הבית
1-800-25-90-90  organic@teva-habsor.co.il
לייבסיטי - בניית אתרים