אנו ממליצים על הכנת כל סוגי התבשילים והמאכלים עם ירקות אורגניים משלל סוגים וצבעים.
כח הצבע, הוא הכח של הטבע, על שלל חומרי ההגנה שהוא יצר. כח הצבע הוא הכח של הפיגמנטים ושל עשרות אלפי יטוכימיקלים ברי העוצמה, שנמצאים בירקות ובפירות ומחוללים מהפכה בעולם התזונה.
הכח האדום- למלחמה בסרטן ובמחלות הלב. הכח הכתום- לשמירה על תפקוד תקין של מערכת החיסון ולמלחמה בסרטן. הכח הירוק לשמירה על ראייה תקינה, להאטת הזדקנות העין ולחיזוק העצמות. הכח הלבן לשמירה על בריאות כלי הדם והלב ולמלחמה בחיידקים ובדלקות. הכח הסגול להאטת תהליכי הזדקנות ובמיוחד הזדקנות המוח.
מתוך הספר "כח הצבע" בהוצאת מועצת הצמחים- ענף הירקות